Tortas del Casar Gratinadas.
Grilled creamy cheese sandwich from "El Casar".

Pimientos del Piquillo Relleno.
Stuffed hot red peppers from "El Piquillo"

Revuelto Gredos.
Gredos vegetables sauteed with eggs.

Migas al Pastor.
Shepherd´s style fried breadcrumbs.

Tabla de Ibéricos.
Assorted Iberian Cold Meat.

Brocheta de Langostinos.
King prawns skewer, (Brochette)

Cocktail de Langostinos.
King prawns cocktail.

Pierna o paletilla de Cabrito.
Roasted kidskin leg or shoulder.

Tostón al horno.
Roasted sucking-pig.

Solomillo especial Gredos.
Gredos Special tenderloin.

Caldereta Extremeña.
"Extremaduran" stew in a casserola, (with lamb)

Chuletón de Ternera.
T-Bone veal steak

MIGAS AL PASTOR.
Shepherd´s style fried breadcrumbs.
CALDERETA DE CORDERO.
"Extremaduran" stew in a casserola

REVUELTO TRIGUEROS.
Wild green asparragus sauteed with eggs.
CHULETILLAS DE CORDERO.
Sukling lamb chops.

GAZPACHO EXTREMEÑO.
"Extremaduran" cold soup.
CHULETA DE TERNERA.
Veal Chop.

Incluyen/Include:
Pan
(Bread)
Agua, Vino o Cerveza.
(Water, wine or beer)
Postre Casero a elegir.
(Home Made dessert)