GASTRONOMÍA

La gastronomie dans Extremadura est digne de paladar qu'il revendique. Plats typiques et normaux; comme le Migas, du pain dur divisé dans de petites parties mélangées à l'ail frit, aux griottes rouges, à la viande du porc en morceaux petits, de torreznos, pétrole, eau et sel.

Également le Gazpacho, le potage de l'ail et du ragoût espagnol dont les ingrédients peuvent changer, plus dans la quantité que de la qualité.

La petite chaudière de frontière, fait avec de la viande de l'agneau, oignons, griottes, ail, vin de noir de pimienta et blanc, laurier, une part de pain, pétrole et sel.

Avec l'apreciadísimo ibérien, le porc multiplié dans les dehesas de frontière, les dos célèbres d'enbutidos font et et... des jamones de jambe noire, tirant profit presque de la totalité l'animal de produit différent.

Entre les fromages, desquels ils existent grande variété dans Extremadura, nous pouvons mentionner, les fromages de chèvre, les quesaillas et les ceux de la brebis.

Les vins et les licores plus typiques, sont les vins du pitarra, des cibles de la chaîne de montagne du chat, les rouges, les roses, du Licor de Cereza de la vallée du Jerte, Licor de Bellota, Licor de Frambuesas et Gloria.

En sucreries nous ne pouvons pas oublier des perronillas faits de l'oeuf, de la farine, du lait, de la cannelle et d'azucar. Simplement délicieux.