GASTRONOMIA

Il gastronomy in Extremadura è degno di affatto paladar che si vanta. Piastre tipiche e naturali; come il Migas, di pane duro diviso nelle piccole parti mescolate con aglio fritto, le amarene rosse, la carne del maiale in parti di torreznos, piccole, petrolio, acqua e sale.

Inoltre il Gazpacho, la minestra di aglio e dello stufato spagnolo di cui gli ingredienti possono variare, più nella quantità che nella qualità.

La piccola caldaia di frontiera, fatto con carne dell' agnello, cipolle, amarene, aglio, vino bianco di nero di pimienta, alloro, una fetta di pane, petrolio e sale.

Con il apreciadísimo iberico, il maiale allevato nei dehesas di frontiera, le parti posteriori famose di enbutidos fa ed e... jamones del piedino nero, approfittanti quasi della totalità l' animale del prodotto differente.

Fra i formaggi, di cui esistono varietà grande in Extremadura, possiamo accennare, i formaggi della capra, i quesaillas ed i quelli della pecora.

I vini ed i licores più tipici, sono i vini del pitarra, degli obiettivi della gamma della montagna di gatto, di quei rossi, di quei dentellare, del Licor de Cereza della valle del Jerte, il Licor de Bellota, Licor de Frambuesas ed il Gloria.

In caramelle non possiamo dimenticare i perronillas fatti dell' uovo, della farina, del latte, della cannella e di azucar. Semplicemente squisito.